とんかつ家族のお肉は、通常よりも10度も低い165℃前後で揚げており、備長炭による遠赤外線効果で低温でも「カラッ」と、少し薄めの衣が固くならずに「サクッ」とした食感を生み出した、他には無い当店自慢の『備長炭とんかつ』でございます。
モエレ沼公園エリアで第1位!とんかつ家族自慢のヒレかつ定食です。
炭を入れる事で低温でもカラッとサクッと食感が良く、柔らかく揚がります。
とんかつの全てを左右する、至極の豚肉。
揚げたてサクサク!ジューシーでボリューミーなとんかつが食べたい!!
そんな衝動に突き動かされましたら、迷わず「とんかつ家族」へ来てください!
ランチタイムならヒレかつ、ロースかつなど5種類のメニューが全て990円!(税込)
ディナーでも分厚いロースカツ定食が1,650円(税込)!ヒレかつ定食も1,650円(税込)と良心的な価格設定です。安いのも一つの魅力ですが、とんかつ家族のお肉は道内の牧場から取り寄せたブランド『三元豚』を使用しております。バークシャー種の黒豚にランドレース種&デュロック種を掛け合わせた品種で、きめ細かな肉質と脂身のさっぱりした甘味が持ち味です。また、衣には軽い歯ざわりが出るように、あえて大きめの特製生パン粉を使用しております。さらに、揚げ油に備長炭を加えることにより、衣が固くならないよう低温でカラッと揚げることができます。
さらに、「ライス・味噌汁・キャベツ」は、
いつでもおかわり自由です!
かつとカレーがどちらも楽しめる「カツカレー」の他にも、食いしん坊向けのビッグサイズ(170g)や、普通だと少し量が多いという方向けの小サイズ(100g)もご用意しております。
お肉の苦手な方には、カキフライやエビフライなどもございますので、どんな方でもお越しください!また、定番メニュー全品お持ち帰り出来ます!ぜひ一度お越しくださいませ!
私たちは、その名の通り家族で切り盛りするアットホームなお店です。ユニークな店名は三男のアイディアで、お店のキャラクターは長男がイラストを手がけ、お店で一緒に働くのは妻と次男です。
平成7年のオープン以来、家族二人三脚で、お客様に「また来たい!」と思って頂けるようなお店づくりを心掛けてきました。
これからも家族一丸となって、愛され続ける味を提供していきたいと思います。
とんかつ家族代表 古我 幸夫